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配方1：肉串类（牛，羊，狗肉类）：地道的菱形烤痕绝对可以使烧烤技术锦上添花。烤出菱形烤痕并不困难，首先要求炭火温度要够热，然后将食物以30度斜角放在烤架上，当食物充分受热后将食物转至反方向30度斜角，就可以形成菱形烤痕了。

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青岛吃烧烤可以去市北区延安三路，那边有不少烧烤店，还有就是李村商圈书院路那一带，周边烧烤店众多，特色菜馆不少，到了夏天大多在露天支起桌子，喝着冰镇散啤，可谓快活至极。

香辣花甲开店资金
以普通的市级城市来说,学好香辣花甲技术开店创业我们分为两种形式:
第一种是资金较小,则考虑做香辣花甲摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做香辣花甲摊这种形式的话,一半香辣花甲开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.
第二种是资金比较大,考虑做香辣花甲店的.直接开香辣花甲店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开香辣花甲店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

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五、本人想去延吉学习韩式料理，最主要是学韩式泡菜和烤肉哪里学比较好，我现在看中两家，一家是金钰泡菜店，

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